日本三大地鶏「比内地鶏」を秋田で堪能するための完全ガイド。生産者直営の専門店から産地・大館市の名店まで厳選6店舗をエリア別に紹介。もも・ささみ・きりたんぽ鍋・親子丼など部位別おすすめ料理の楽しみ方と各店のアクセス情報も解説します。